Elektriske komfurer er ikke kun til madlavning af ris. Som med mikrobølger og andre apparater har de fleste mærker i denne gryde en kurv til damplavning. Det kan tage længere tid at bruge en crockpot som trykkoger end at lave mad på komfuret, men køkkenrummet bliver lidt mere rummeligt. Tid til at lave mad!
trin
Del 1 af 3: Forberedelse af broccolien
Trin 1. Vask dem
Gnid dem under rindende vand for at slippe af med alt snavs.
Trin 2. Skær broccolien i grene
Lad dem stå på individuelle grene, som om du skulle servere dem, og placer dem ordentligt i crockpotten.
-
Tag stilken (eller stilken) ud.
-
Og skær hver gren.
Del 2 af 3: Dampende broccoli
Trin 1. Tilsæt vand
Kom ¼ kop (60 ml) til ⅓ kop (80 ml) vand i gryden og derefter i dampkurven.
Trin 2. Læg broccolikvistene
Stak dem i dampkogeren, indtil den er næsten fuld. Kontroller, at der ikke er noget under det for at undgå risikoen for at blive tilberedt.
Det er interessant at lægge de større stykker på bunden og de mindre ovenpå for at passe bedre
Trin 3. Start tilberedningen af broccolien
Læs manualen for de korrekte tilberedningstider (i gennemsnit er tiden fem minutter). Dæk gryden til, tænd den og indstil timeren samtidig med at du tænder for gryden.
Trin 4. Sluk for gryden, og tag stikket ud af stikkontakten
Den fortsætter med at koge broccolien, hvis den står på og i funktionen "opvarmning".
Trin 5. Hæld broccolien fra og lad det stå i koldt rindende vand for at afbryde varmen og stoppe med at lave mad
Del 3 af 3: Servering eller opbevaring af broccoli
Trin 1. Forbruge dem med det samme, hvis du vil spise
Server den alene, som tilbehør til en anden ret eller i en salat.
Trin 2. Frys dem, hvis de opbevares
Frysning forlænger holdbarheden af en fødevare og gælder også broccoli. Når de er frosset, forbliver de gode til forbrug i et år.
- Spred grenene i kurven, så de ikke rører ved.
- Frys dem hurtigt i en time eller to.
- Opbevar dem i en tæt lukket beholder eller i en pose til frysning af mad sammen med datoen for dampning.