Sådan tørres kokos: 14 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan tørres kokos: 14 trin (med billeder)
Sådan tørres kokos: 14 trin (med billeder)

Video: Sådan tørres kokos: 14 trin (med billeder)

Video: Sådan tørres kokos: 14 trin (med billeder)
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Marts
Anonim

Du kan bruge tør kokos i stedet for frisk i opskrifter som småkager og kager samt i saucer. Fordelen ved tørret kokos er, at den kan opbevares længere end frisk, hvilket betyder, at du altid kan have den ved hånden, når du har brug for den. Du kan købe tørret kokos i de fleste supermarkeder, men du kan også oprette en hjemmelavet version.

trin

Metode 1 af 2: Ovntørring

Tør kokosnød Trin 1
Tør kokosnød Trin 1

Trin 1. Forvarm ovnen til 177 grader Celsius

Tør kokosnød Trin 2
Tør kokosnød Trin 2

Trin 2. Bor kokos mellem dine "øjne" ved hjælp af en 1 cm bor

Hæld vand i et fad eller en kop. Vandet skal være gennemsigtigt. Hvis det er grumset eller farvet, er det ikke godt til forbrug. Du kan kassere det gode vand eller drikke det, hvis du ønsker det.

Tør kokosnød Trin 3
Tør kokosnød Trin 3

Trin 3. Læg kokosen direkte på ovnristen

Varm det op i 20 minutter.

Tør kokosnød Trin 4
Tør kokosnød Trin 4

Trin 4. Fjern kokosnoten fra ovnen, og pak den ind i et håndklæde, så der dannes en pose

Hold enden af håndklædet for at holde kokosnødden stabil, og bank den flere gange med en hammer for at bryde den op.

Tør kokosnød Trin 5
Tør kokosnød Trin 5

Trin 5. Riv frugtkødet ud af kokosnødden med en stærk kniv, f.eks. En trimmekniv

Pulpen kan have en tynd brun hud fastgjort til den side, hvor den rørte ved huden. Fjern skindet med en grøntsagsskræller.

Tør kokosnød Trin 6
Tør kokosnød Trin 6

Trin 6. Reducer ovnens temperatur til 120 grader Celsius

Tør kokosnød Trin 7
Tør kokosnød Trin 7

Trin 7. Skær kokosen i stykker med en foodprocessor og fordel den på en bageplade

Følg kokos i ovnen i 10 til 15 minutter.

Tør kokosnød Trin 8
Tør kokosnød Trin 8

Trin 8. Lad afkøle og overfør den tørre kokos til en lufttæt beholder

Opbevar det på et køligt, tørt sted.

Metode 2 af 2: Dehydrering

1487929 9
1487929 9

Trin 1. Knæk kokosnødden med en hammer

1487929 10
1487929 10

Trin 2. Hak frugtkødet fra kokosnødden

1487929 11
1487929 11

Trin 3. Brug et ostehøvl til at rive frugtkødet

Brug den tykke side af rivejernet.

1487929 12
1487929 12

Trin 4. Hvis du vil have den tørrede kokos til at være lidt sød, skal du lægge lidt sukker på den (en eller to teskefulde)

1487929 13
1487929 13

Trin 5. Dehydrer i ca. otte timer ved 58 grader Celsius

1487929 14
1487929 14

Trin 6. Pose den tørre kokos

Brug en lufttæt beholder eller en genlukkelig pose.

Tips

  • Hvis du vil have en sød kokosnød, opløses en teskefuld sukker i 230 ml vand. Hæld blandingen over kokosnødden og lad den trække i 30 minutter. Tøm overskydende vand af, og bag kokosen på bagepladen i 15 til 25 minutter.
  • Hvis supermarkedet i dit område ikke har hele kokosnødder, kan du købe den friske revne kokos, sprede den på bagepladen og bage ved 120 grader Celsius i 10 til 15 minutter i ovnen, indtil den er tør.
  • Hvis du vil bruge tør kokos i stedet for frisk, skal den lægges i blød i vand for at rekonstituere den.

Anbefalede: