Sådan hydreres havre: 13 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan hydreres havre: 13 trin (med billeder)
Sådan hydreres havre: 13 trin (med billeder)

Video: Sådan hydreres havre: 13 trin (med billeder)

Video: Sådan hydreres havre: 13 trin (med billeder)
Video: Satisfying Relaxing with Sac Dep Spa #446 2024, Marts
Anonim

At fugte havre, før du bruger dem i grød, kan gøre denne klassiske ret meget mere lækker. For at gøre dette skal du blot lægge det i blød i køleskabet og tilberede det uden nogen komplikationer, bare have brug for lidt mælk og det tilbehør, du ønsker, for at lave en let, velsmagende og nærende morgenmad.

trin

Del 1 af 3: Valg af den rigtige havre til fugt

Blød havre Trin 1
Blød havre Trin 1

Trin 1. Brug hele havre til at bevare sundheden

Den raffinerede ender med at miste fedtsyrer og andre næringsstoffer; derfor, hvis sundhed er din nummer et bekymring, gå efter fuld sundhed. Ud over disse fordele tilføjer dens friske smag et særligt præg til den klassiske havregryn.

Hele havre skal knuses derhjemme, så køb dem kun, hvis du har en knuser

Soak Havre Trin 2
Soak Havre Trin 2

Trin 2. Køb havregryn til deres ejendomme

I denne type bevares smagen og næringsstofferne, da havre, før de pakkes, først dampes og derefter knuses. Ved at lægge i blød natten over absorberer flager lettere smag.

Det er meget lettere at finde havregryn end hele havre

Soak Havre Trin 3
Soak Havre Trin 3

Trin 3. Hvis du vil have en stærkere smag, skal du vælge irsk havregryn

Det er havregryn skåret i stykker, før det pakkes. I processen bliver det hverken knust eller dampet. Dens smag er stærkere og dens konsistens er mere cremet end de tidligere, hvilket får den til at bevare sin fasthed, selv efter at den er fugtet

Soak Havre Trin 4
Soak Havre Trin 4

Trin 4. Undgå at købe instant havre

Selvom det er muligt at hydrere det, vil det ikke smage så godt. Desuden har den ingen næringsværdi på grund af typen af forarbejdning og tilsætning af konserveringsmidler. Selvom det er billigere, er dette ikke en god mulighed, hvis din idé er at fugte havre.

Del 2 af 3: Klargøring og fugtgivende havre

Soak Havre Trin 5
Soak Havre Trin 5

Trin 1. Bland havre, vand og citronsaft i et fad

Forholdet mellem havre og vand skal være et til et. Hvis du f.eks. Tilføjer en kop havre, skal du tilføje en kop vand. Tilsæt så meget citronsaft, som du vil, men generelt er en spiseskefuld normalt nok

Selvom naturlig citronsaft er bedre, kan du også bruge flasken

Blød havre Trin 6
Blød havre Trin 6

Trin 2. For en sød smag tilsættes juice eller æblecidereddike (valgfrit)

Tilsæt en teske ad gangen, indtil du får den smag, du ønsker, men lad ikke denne væske dække havre.

  • I tilfælde af eddike skal du ikke tilføje for meget, da det kan ende med at blive surt i havre.
  • Da havre vil absorbere væsken, er mindre mere.
Soak Havre Trin 7
Soak Havre Trin 7

Trin 3. Tilsæt chiafrø for at forbedre teksturen

De øvrige tilbehør tilføjes først, når grøden er klar, men chiaen, som også klarer sig godt og forbliver fast med væskeoptagelse, kan tilføjes tidligere. For en tykkere konsistens tilsættes en spiseskefuld chia ad gangen, indtil du får den konsistens, du ønsker.

Blød havre Trin 8
Blød havre Trin 8

Trin 4. Rør rundt, indtil havren er let fugtig

Det bør ikke være nedsænket eller vådt, bare fugtigt. Hvis du ved et uheld tilføjer for meget vand, skal du tilføje flere havre for at balancere blandingen. På den anden side, hvis havre stadig er tør, tilsættes mere vand lidt efter lidt.

Blød havre Trin 9
Blød havre Trin 9

Trin 5. Dæk havre til og stil på køl i 12 timer

Pak en plastfolie over skålen og stil den på køl, så havren kan fugtes i mindst 12 timer før servering. Jo længere du lader den hvile, jo mere smag vil den absorbere.

Når den er klar, anbefales det ikke at fryse havre, og heller ikke lade dem stå i køleskabet i mere end fem eller syv dage

Del 3 af 3: Fremstilling af grød med hydreret havre

Blød havre Trin 10
Blød havre Trin 10

Trin 1. Læg de hydrerede havre i en gryde

Efter klokken 12 er den klar til at blive til grød. For en mere cremet tekstur tilsættes 1/3 kop mælk til gryden sammen med havre, og begynder at lave mad ved svag varme, stigende til medium efter kogning.

Hvis grøden begynder at boble, skal du skrue ned for varmen, da den er for varm

Blød havre Trin 11
Blød havre Trin 11

Trin 2. Rør grøden, når den tykner

Den bliver i gryden i fire til seks minutter og bliver tykkere og tykkere. Derfor er det vigtigt at prøve det en gang imellem for at finde ud af, hvornår du har nået den ønskede tekstur.

Blød havre Trin 12
Blød havre Trin 12

Trin 3. Tilføj tilbehør

Sluk for varmen og server grøden i små gryder med frugt, gelé, mandelmasse, yoghurt, kanel, ahornsirup, valnødder eller andet tilbehør, du ønsker. Hvis du kan efterlade dem alle i almindeligt syn, så alle kan vælge deres egne, så meget desto bedre.

Soak Havre Trin 13
Soak Havre Trin 13

Trin 4. Sød grøden med sukker

Når den er lavet med hydreret havre, har retten brug for mere krydderi for at blive sødet. Til dette formål skal du bruge brunt eller fuldt sukker, da de har en rigere smag end raffineret sukker.

Til sidst tilsættes en knivspids salt til grøden

Tips

  • Hvis du ikke vil bruge havre med det samme, skal du gemme dem til senere brug af en maddehydrator.
  • Hvis du har cøliaki eller glutenintolerance, skal du bruge havregryn uden dette stof.
  • Hydreret havre er en lettere fordøjelig løsning, god til mennesker med problemer med fordøjelsessystemet. Da stivelse nedbrydes under processen, lettes absorptionen i maven, hvilket reducerer chancerne for at forårsage fordøjelsesbesvær.
  • For et vegansk alternativ skal du erstatte komælk med mandel-, kokos- eller sojamelk.

Anbefalede: