Der er mange grunde til, at nogen måske vil bage en kage uden at lægge æg eller olie i opskriften. Måske er du ude af disse ingredienser, du er allergisk over for en af dem, eller du vil fjerne noget af fedtet i din kageopskrift. Uanset årsagen er der mange måder at tilberede en kage på uden at bruge olie og æg.
ingredienser
Portioner:
6 til 8
Opsætningstid:
5 minutter
Madlavningstid:
30 til 40 minutter
- 1 æske kagemix
- 2 spsk med eddike
- 2 spsk med vanilje
- 1 kop æblemos
- 1 kop isvand
ELLER
- 1 æske kagemix
- 1 dåse sodavand
ELLER
- 1 æske kagemix
- 350 gram græskarpuré
- 1/3 kop vand
trin
Metode 1 af 3: Brug æblemos i stedet for æg og olie
Tilføjelse af æblesauce vil reducere kalorier og stadig gøre kagen meget våd.
Trin 1. Forbered kageformen og forvarm ovnen
Påfør lidt non-stick spray (f.eks. Pam) på bunden og fire sider af formen i en 22x33 form, udover et tyndt lag mel over den. Forvarm ovnen som anvist på kageboksen, som i de fleste tilfælde er op til cirka 176 ° C.
Trin 2. Hæld kagen i en skål
Tag en mellemstor skål og hæld kageblandingens indhold deri.
Trin 3. Tilsæt de andre ingredienser
Kom andre ingredienser i røreskålen og pisk, så dejen er meget konsistent med kagen. Tilsæt eddike, vanilje og æblemos, pisk dem godt.
Grundlæggende fungerer kun en kop æblemos pr. Kageboks som en passende erstatning for den nødvendige mængde æg og olie. I en normal kage (hvis du lavede den uden at følge instruktionerne på æsken), ville en kop æblemos erstatte de to æg
Trin 4. Tilsæt vand
Hæld vand i røreskålen og pisk dejen. Ryst det let, så der ikke dannes buler, fortsæt med at blande, indtil alle ingredienserne er godt blandet, hvilket giver en homogen og konsistent masse.
Trin 5. Hæld dejen i tilberedt gryde
Sørg for at gøre overfladen af dejen meget glat ved hjælp af en brødkniv eller bagsiden af en ske.
Bemærk: Pas på ikke at spilde dejen på kanterne af kageformen, da disse dele brænder og ikke er spiselige
Trin 6. Bag kagen
Læs tilberedningsinstruktionerne på kageboksen, og følg dem. Du skal sandsynligvis bage den i 30-40 minutter. Sørg for altid at holde øje med kagen, så den ikke bages for meget.
Trin 7. Lad kagen køle af inden servering
Tag kagen ud af ovnen og lad den stå på bordet i 15-30 minutter inden servering. Ellers kan det være for varmt at spise.
Bemærk: Hvis det ønskes, kan du frost sliket, men husk, at dette vil tilføre mere sukker og kalorier
Metode 2 af 3: Bagning af kagen med sodavand i stedet for æg og olie
I denne version skal du bare udskifte alle ingredienserne med 1 dåse sodavand.
Trin 1. Forbered kageformen og forvarm ovnen
Påfør lidt non-stick spray (f.eks. Pam) på bunden og fire sider af formen i en 22x33 form, foruden et tyndt lag mel over den. Forvarm ovnen som anvist på kageboksen, som i de fleste tilfælde er op til cirka 176 ° C.
Trin 2. Hæld kagen i en skål
Tag en mellemstor skål og hæld kageblandingens indhold deri.
Trin 3. Tilsæt vaniljesoda
Læg flødesoda -formen i kagemixen, indtil dejen er fast og uden buler.
Bemærk: Tilsæt ikke vand, kun vaniljesoda. En anden mulighed er at bruge diæt vaniljesoda til at reducere antallet af kalorier i sliket
Trin 4. Hæld kagedejen i gryden
Læg alle dejen i den kageform, du har forberedt, og pas på, at der ikke er overskydende dej rundt om kanterne.
Trin 5. Bag kagen
Efter anvisningerne på æsken, bages kagen som anvist (normalt 30 minutter). Fjern kagen og lad den sidde i mindst 15 minutter før servering.
Metode 3 af 3: Bagning med græskarpuré i stedet for æg og olie
Udskiftning af græskarpuré med æg og olie vil resultere i en konsistent, fugtig kage.
Trin 1. Forvarm ovnen
Følg instruktionerne på æsken og forvarm ovnen til cirka 176 ° C det meste af tiden.
Trin 2. Påfør en non-stick spray som f.eks. Pam og mel kageformen
Påfør et tyndt lag på alle fire hjørner, og sørg for, at det er jævnt belagt.
Efter belægning lægges 1 spsk mel i kageformen. Ryst den forsigtigt, indtil bunden og siderne er dækket af mel
Trin 3. Hæld kageblandingen i den mellemstore skål
Kom hele indholdet af blandingen i en medium skål.
Trin 4. Tilsæt dåsen græskarpuré
Hæld græskarpuréen i røreskålen og pisk godt med kagen. Sørg for at fjerne alle buler, så dejen er glat og fri for hårde dele.
Bemærk: Græskarpuré fungerer bedst med en gul eller hvid kagemix. Græskar smag vil blive reduceret, når du bruger chokolade eller en anden stærkere smagsblanding
Trin 5. Tilsæt vand og pisk
Tilsæt vand til blandingen og pisk det sammen med græskarpuréen, indtil det er glat.
Trin 6. Bag kagen
Læg blandingen i kageformen og derefter i ovnen. Bag den efter anvisningerne på æsken i cirka 30 minutter.
Trin 7. Lad kagen køle af
Glem ikke at lade kagen sidde i cirka 15 minutter, når du er færdig med at bage den, så du kan spise den uden at brænde dig selv.
Tips
- Du kan også blande yoghurt eller creme fraiche med knuste bananer for at erstatte æg og olie. Det anbefales at bruge omkring 350 gram af den ingrediens, du udskifter, da denne mængde skal udgøre æggene og olien. Hvis dejen føles for tyk, efter at du har tilsat de knuste bananer eller yoghurt, tilsættes lidt vand, indtil dejen når “normal” konsistens.
- Prøv en række sodavandssmag. Brug "kosten", hvis det er vigtigt at have færrest kalorier og den klare sodavand, hvis du skal tilberede hvide eller gule kager.
- Test opskriften, og skift ingredienserne, som du foretrækker. Husk dog, at nogle ingredienser, når de blandes, måske ikke smager så godt som andre.