Sådan vælges og gemmes granatæbler: 14 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan vælges og gemmes granatæbler: 14 trin (med billeder)
Sådan vælges og gemmes granatæbler: 14 trin (med billeder)

Video: Sådan vælges og gemmes granatæbler: 14 trin (med billeder)

Video: Sådan vælges og gemmes granatæbler: 14 trin (med billeder)
Video: How to Store & Take Vitamins Properly | Vitamins 2024, Marts
Anonim

Granatæble er en efterårsfrugt, og det er muligt at finde den mere moden i slutningen af sæsonen. I modsætning til andre frugter spiser du i granatæble frøene (eller kornene), som er saftige og lækre. At vælge det rigtige granatæble og fjerne frøene kræver lidt mere arbejde, men indsatsen er det værd!

trin

Del 1 af 3: Valg af granatæble

Vælg og opbevar granatæbler Trin 1
Vælg og opbevar granatæbler Trin 1

Trin 1. Vælg en tung granatæble

Når du handler i et supermarked eller en messe, skal du vælge de tungeste granatæbler til at tage med. Frugtens vægt angiver, hvor meget juice den har. De lettere granatæbler er ikke så saftige som de tungere.

Selvom du kan veje hver granatæble på en vægt, behøver du ikke nødvendigvis at. Bare hold et stykke frugt i hver hånd og fortsæt med at sammenligne dem, indtil du finder den tungeste

Vælg og opbevar granatæbler Trin 2
Vælg og opbevar granatæbler Trin 2

Trin 2. Vælg en granatæble, hvis hudfarve er meget fremhævet

Barken varierer i røde nuancer, fra en lysere farve til brunlig eller endda lyserød. Barken skal også være blank. Selvom farven ikke angiver, at frugten er moden, eller at smagen er god, jo mere intens den er, desto bedre.

Image
Image

Trin 3. Undersøg formatet

En granatæble, der endnu ikke er moden, er afrundet som et æble. Formen ændrer sig dog en smule, efterhånden som frugten modnes, og frøene bliver større og fulde af saft, da de udøver et internt pres mod frugtskallen. En moden granatæble har en mere firkantet form, da siderne er fladere (ikke afrundede).

Image
Image

Trin 4. Pres frugten for at se, om der er bløde pletter

For at kontrollere, at granatæblet ikke er forslået, skal du holde i frugten og presse den. Det skal være fast og uden bløde pletter.

Vælg og opbevar granatæbler Trin 5
Vælg og opbevar granatæbler Trin 5

Trin 5. Vælg en granatæble med en glat overflade og uden revner

Barken skal være blød nok til at blive ridset. Hvis frugten ser sådan ud, ved du, at den er moden. Skallen på en grøn granatæble er meget hård og mærkes ikke, når den ridses.

Men hvis frugten er overmoden, kan sværen have huller, da frøene fyldes med saft og udvide sig, hvilket forårsager pres indefra og ud og får sværen til at bryde. Du er mere tilbøjelig til at finde et granatæble som dette sidst på efteråret på et udendørs marked (frem for et supermarked), hvilket er når det er modent

Del 2 af 3: Fjernelse af frøene

Vælg og opbevar granatæbler Trin 6
Vælg og opbevar granatæbler Trin 6

Trin 1. Klæd dig passende på

Inden du fjerner frøene, er det en god idé at få et forklæde eller tage en gammel skjorte på, der kan blive plettet. Granatæblejuice pletter tøj, så det er en dårlig idé at have dit yndlingsstykke, når du fjerner frøene!

Image
Image

Trin 2. Skær granatæblet i kvarte

Frugtens sværhed er hård, og du kan ikke rigtig skrælle den, da frøene er beskyttet inde i en indre membran. For at nå den spiselige del af granatæblet er det nødvendigt at bryde frugten. Ved at skære den i fire dele og ikke i halve, er det muligt at få mere adgang til frøene.

Image
Image

Trin 3. Fyld en skål med vand

Vælg en skål, hvor granatæble, der er skåret i kvarte, kan nedsænkes. En mellemstor beholder kan være dyb nok. Efterlad plads inde i skålen, så du kan placere dine hænder uden at få vandet til at løbe over.

Image
Image

Trin 4. Læg granatæble skåret i fire dele i skålen med vand

At tage granatæblefrøene i vandet er den letteste måde, da de er tungere end membranen, der omgiver dem. På denne måde synker frøene ned i skålen, og membranen flyder på overfladen.

  • Et andet alternativ er at fjerne frøene fra toppen af skålen og lade bønnerne og membranen falde ned i skålen (i stedet for at putte granatæblet i vandet). På denne måde kan du straks kassere skallen efter at have fjernet alle kornene.
  • Fjernelse af frøene i vandet reducerer imidlertid risikoen for, at bønnerne falder ned på bordpladen og forårsager pletter.
Image
Image

Trin 5. Adskil frøene fra frugtkødet

Hold en af de fire stykker granatæble i vandet med den ene hånd og kør tommelfingeren på den anden hånd over de klyngede frø.

Når du har fjernet alle frøene, kan du fjerne membranen, der flyder i vandet, fra skålen med dine hænder eller en lille sigte. Fjern frøene fra bunden af skålen på samme måde. Nyd og spis de kødfulde frø eller gem dem

Del 3 af 3: Redning af granatæble

Vælg og gem granatæbler Trin 11
Vælg og gem granatæbler Trin 11

Trin 1. Afkøl det

Sæt granatæblet i køleskabet i stedet for på bordet eller i frugtskålen for at holde det frisk længere. Frugten kan holde cirka to måneder, hvis du sætter den på køl.

Vælg og gem granatæbler Trin 12
Vælg og gem granatæbler Trin 12

Trin 2. Opbevar granatæble på et køligt, tørt sted

På denne måde kan den vare op til en måned eller en uge, hvis den efterlades ved stuetemperatur.

Vælg og gem granatæbler Trin 13
Vælg og gem granatæbler Trin 13

Trin 3. Opbevar frøene i køleskabet

Efter fjernelse af frøene fra granatæble er det muligt at opbevare dem i køleskabet i fem dage. Glem dog ikke at placere dem i en lufttæt beholder eller plastikpose.

Image
Image

Trin 4. Frys dem

Hvis du ikke planlægger at spise frøene om et par dage, kan du forlænge deres friskhed ved at opbevare dem i fryseren.

  • Sørg for, at frøene er helt tørre, inden du fryser dem ned. Ellers hænger de sammen.
  • Du kan også hurtigt fryse, før du lægger frøene i en lufttæt plastpose. Når alt vandet er tørret, lægges det i et enkelt lag inde på en bageplade beklædt med bagepapir. Stil gryden i fryseren i to timer, før frøene opbevares i posen.
  • Granatæblekerner kan opbevares i fryseren i cirka et år, og det er bedst at forbruge dem inden for denne periode.

Anbefalede: