Sådan holder du mad frisk på en tur: 13 trin

Indholdsfortegnelse:

Sådan holder du mad frisk på en tur: 13 trin
Sådan holder du mad frisk på en tur: 13 trin

Video: Sådan holder du mad frisk på en tur: 13 trin

Video: Sådan holder du mad frisk på en tur: 13 trin
Video: How to Dry Mushrooms 2024, Marts
Anonim

Når du tager på tur, er det sidste, du vil have, at løbe tør for mad undervejs, fordi det gik dårligt. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan du tilbereder og pakker den mad, du skal tage for at holde den frisk så længe som muligt. Så lær her, hvordan du planlægger at tage den rigtige mængde mad og organisere al mad og drikke i en køler, så du ikke spilder tid eller penge til at skulle stoppe ved enhver station på vejen for at spise.

trin

Del 1 af 2: Opsætning af ting en dag tidligt

Hold maden frisk på en road trip Trin 1
Hold maden frisk på en road trip Trin 1

Trin 1. Vælg mad, der er let at tilberede, og som vil vare længe

Generelt er pålæg som skinke, ost og pølse, frugt, nogle grøntsager, en pastasalat og andre færdiglavede fødevarer gode valg at tage med på en tur. Planlæg lette måltider til morgenmad, frokost og middag for hver dag du rejser, og pakk de nødvendige ingredienser.

  • Tag højst råt kød og andre meget letfordærvelige varer i de første to dage, da disse fødevarer hurtigt ødelægges.
  • Sandwich og wraps (som Rap 10) er lette at tage med på en tur, og deres fyld kan vare længere i køleren.
Hold mad frisk på en road trip Trin 2
Hold mad frisk på en road trip Trin 2

Trin 2. Tilbered og adskil din mad i portioner, der skal lægges i køleren

Lad frugterne og grøntsagerne blive hakket for at spare plads i køleren og gør dem klar til at spise. Pak også de kolde i mindre pakker og tag kun det, du har brug for.

  • Du vil måske efterlade nogle retter, der allerede er tilberedt, f.eks. En pasta eller kartoffelsalat, bønner eller noget kylling eller andet kød til brug i sandwich eller wraps de første to dage.
  • Hvis du bringer krydderier, skal du lægge små mængder af dem i mindre beholdere frem for de store pakker, de kommer i.

Tip:

for at holde maden frisk, mens du rejser, skal du have en god køler. Så vælg en, der er mindst 5 cm tyk og lavet af støbt plast. Det er også bedre at bruge to kølere, den ene til opbevaring af mad og den anden til drikkevarer.

Hold mad frisk på en road trip Trin 3
Hold mad frisk på en road trip Trin 3

Trin 3. Læg mad, der er færdig til at spise, i tæt lukkede beholdere eller forseglede poser

Opbevar mad i plastikposer med lynlås eller i Tupperware med hermetisk lukning for at forhindre, at lågene åbnes, og maden falder ned i køleren.

  • Spar så meget plads som muligt ved at lægge mad i poser og beholdere, der er store nok til at passe. Dette sparer plads og gør maden tættere pakket i køleren og holder maden varm bedre.
  • Læg ikke rå, våde fødevarer, såsom frugt og grøntsager, i lukkede beholdere, ellers forbliver de ikke friske. Så enten tager du dem uvaskede eller vasker dem og lader dem tørre helt, før du pakker dem.
Hold maden frisk på en road trip Trin 4
Hold maden frisk på en road trip Trin 4

Trin 4. Frys alle letfordærvelige fødevarer, som du ikke spiser den første dag, for at holde dem friske længere

Læg mad, der går dårligt hurtigt, især råt kød, i fryseren dagen før din rejse, og lad dem fryse natten over. Optø kun nok mad til den første måltidsdag på din rejse.

  • Du kan også fryse frugt og grøntsager, som du ikke spiser med det samme, for at holde dem friske længere.
  • Pålæg og mejeriprodukter kan alligevel efterlades i køleskabet, da de ikke går dårligt så hurtigt.
Hold mad frisk på en road trip Trin 5
Hold mad frisk på en road trip Trin 5

Trin 5. Læg alle letfordærvelige fødevarer, du kommer til at bringe i køleskabet

Læg resten af den mad, der kan gå dårligt, i køleskabet dagen før du rejser for at forlænge deres holdbarhed. Dette omfatter mejeriprodukter, frugt og grøntsager.

Du behøver ikke at gøre dette med ikke-letfordærvelige fødevarer som nødder, nødder og andre fødevarer, der ikke går dårligt ved stuetemperatur

Hold mad frisk på en road trip Trin 6
Hold mad frisk på en road trip Trin 6

Trin 6. Frys nok vandflasker til at "beklæde" bunden af køleren

Se, hvor mange flasker vand der passer i bunden af køleren, og frys mindst den mængde, der skal tages med. De vil fungere som isblokke for at holde maden kølig i køleren, og du har stadig vand at drikke et stykke tid.

  • Du kan gøre dette ved at bruge flere vandflasker i standardstørrelse eller ved at fylde to større flasker med vand og fryse dem til større isblokke. For eksempel fungerer 2L sodavandsflasker eller 1,5L vandflaskerne selv godt som isblokke til store kølere.
  • Hvis du ikke har eller ikke vil bruge vandflasker, skal du bruge isblokke selv eller fryse noget vand i plastposer til at lave isblokke.
Hold mad frisk på en road trip Trin 7
Hold mad frisk på en road trip Trin 7

Trin 7. Fyld køleren med postevand og en eller to poser is natten før for at afkøle den

Tag køleren ud af spisekammeret og stil den et køligere sted. Hæld derefter en ispose eller to i den, fyld resten med postevand, og luk den, indtil den næste dag.

  • På denne måde vil køleren allerede blive afkølet, når du lægger mad og drikke i den, hvilket vil holde maden køligere og bedre bevaret i længere tid.
  • Husk at dumpe isen og vandet ud af den, før du lægger mad på, som du tager med på turen.

Del 2 af 2: Arrangering af køleboksen på den rigtige måde

Hold mad frisk på en road trip Trin 8
Hold mad frisk på en road trip Trin 8

Trin 1. "Beklæd" bunden af køleren med frosne vandflasker

Tag vandflaskerne ud af fryseren, og læg dem i bunden af køleren for at danne bundlaget af is, der holder maden kold og frisk.

Køleren er den sidste ting, du pakker, inden du tager på tur. Tag alt det, du har gemt, i køleskabet og fryseren, og læg dem straks i køleren, før du forlader dem, så disse madvarer forbliver ved stuetemperatur i så kort tid som muligt, så de holder sig friske i længere tid

Hold mad frisk på en road trip Trin 9
Hold mad frisk på en road trip Trin 9

Trin 2. Læg frossen mad oven på frosne vandflasker

Det er de varer, du vil spise sidst og de mindst "sarte"; læg dem derefter helt i bunden af køleren. De forbliver også frosne længere, hvis de er i direkte kontakt med isblokkene.

  • Husk, at alt frosset kød og andre varer skal være tæt forseglet, så de ikke risikerer at lække ned i køleren, når de optøer.
  • Læg alle gryder med låget opad, så de ikke ved et uheld åbnes inde i kassen.
Hold mad frisk på en road trip Trin 10
Hold mad frisk på en road trip Trin 10

Trin 3. Læg et lag isterninger mellem hvert lag mad

Hæld et lag isterninger oven på frossen mad, inden du lægger det næste lag mad væk. Gør dette mellem hvert lag, du gemmer, for at holde maden køligere længere.

Under turen må du ikke smide den smeltede is væk, medmindre du bytter den til "frisk" is. Selv om det er smeltet, hjælper dets isvand med at holde maden kold og frisk længere

Hold mad frisk på en road trip Trin 11
Hold mad frisk på en road trip Trin 11

Trin 4. Læg ikke-delikate fødevarer på køl i midten af køleren

Pak nu alle de ting, du har på køl, som ikke risikerer at blive knust, f.eks. Krydderier, frugt, der allerede er hakket i krukker, skinke, ost og optøet kød, som du vil spise den dag.

Husk at lægge endnu et lag isterninger oven på disse fødevarer, inden du går videre til det næste lag mad

Hold mad frisk på en road trip Trin 12
Hold mad frisk på en road trip Trin 12

Trin 5. Læg "sarte" fødevarer ovenpå, så du ikke risikerer at knuse dem

Læg mad, der let kan knuses, såsom æg og grøntsager, i plastposer, sidst i køleren for ikke at efterlade noget tungt på dem. Til sidst dækkes disse mere skrøbelige fødevarer med et let lag isterninger for også at holde dem friske.

  • Jo fyldigere den køligere er, desto mere bevares disse fødevarer og i længere tid. Hvis du har mange tomme rum i æsken, skal du fylde dem med isterninger eller bruge frosne eller nedkølede drikkevarer til at fylde disse huller.
  • Du kan også gemme ting, du vil have lettere adgang til, f.eks. Din første dags frokost, oven på køleboksen.
Hold mad frisk på en road trip Trin 13
Hold mad frisk på en road trip Trin 13

Trin 6. Brug en separat køler til at transportere drikkevarer

Opbevar drikkevarer i en separat æske, så du ikke altid skal åbne og lukke madkøleren. Jo længere låget på din køler er åbent, jo hurtigere vil isen smelte, og maden begynder at varme op.

Hvis du ikke har en anden køler, skal du opbevare et lag drikkevarer mellem frosne og ikke-sarte kølevarer, og nogle drikkevarer skal ligge oven på køleren, så du lettere kan hente dem

Tip:

Når du rejser, skal du lægge kølere i bilen sidst og efterlade dem om muligt på bagsædet, ikke i bagagerummet. Husk at holde kølere lukket så meget som muligt, mens du rejser, og placer dem på skyggefulde steder, når du tager dem ud af bilen.

Anbefalede: