Sådan tørres appelsinskal: 13 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan tørres appelsinskal: 13 trin (med billeder)
Sådan tørres appelsinskal: 13 trin (med billeder)

Video: Sådan tørres appelsinskal: 13 trin (med billeder)

Video: Sådan tørres appelsinskal: 13 trin (med billeder)
Video: Fisk i pakker på grillen - på 3 måder | GoCook by Coop 2024, Marts
Anonim

Tørrede appelsinskal kan bruges på forskellige måder, fra infusionsolie til potpourri. Du kan tilføje en anden dimension til din yndlingsret eller dessert, eller skabe smukke hjemmelavede gaver fra skallerne. Det er ret let at dehydrere dem, og du kan gøre dette i ovnen eller ved stuetemperatur, afhængigt af hvor lang tid du har.

trin

Metode 1 af 2: Dehydrering af skallerne

Tør appelsinskal Trin 1
Tør appelsinskal Trin 1

Trin 1. Vask appelsinerne

Brug en frugtvaskeløsning til at rengøre skindene og fjerne voks eller pesticider. Kom kun en lille mængde i frugten og gnid den godt ind i huden. Skyl derefter godt med rindende vand. Hvis du ikke har en frugtrensning, skal du vaske appelsinen i varmt vand for at opløse voksen.

Tør appelsinskal Trin 2
Tør appelsinskal Trin 2

Trin 2. Skræl appelsinerne.

Tør frugten og skræl dem hver for hånd med en skarp kniv eller en grøntsagsskræller. Fjern så meget af den hvide krummer som du kan, da den har en meget bitter smag. Skrab bare krummerne af skallen med en kniv eller ske.

Tør appelsinskal Trin 3
Tør appelsinskal Trin 3

Trin 3. Skær skallerne i lige store stykker

Afhængigt af dit mål for appelsinskal, kan det være en god idé at skære dem i store stykker (til en potpourri) eller tynde strimler (til infusionsolier). Uanset formålet skal stykkerne være de samme, så de dehydrerer med samme hastighed.

Husk, at skallerne altid kan skæres i små stykker eller formales efter dehydrering

Tør appelsinskal Trin 4
Tør appelsinskal Trin 4

Trin 4. Fordel dem på en bageplade dækket med bagepapir

Læg et stykke bagepapir på en bageplade, og læg derefter skindene i et enkelt lag uden at overlappe dem.

Tør appelsinskal Trin 5
Tør appelsinskal Trin 5

Trin 5. Bag skindene i 30 til 60 minutter ved 90 ° C

Ovnen skal have den lavest mulige temperatur, som normalt er 90 ° C. Tjek dem ofte for at se, om de ikke brænder. De er klar, når de er stive og begynder at krølle. Fjern gryden fra ovnen og lad skindene køle helt af.

En anden mulighed er at lade skindene ligge på udsatte bageplader ved stuetemperatur i flere dage for at dehydrere. Bland dem en gang om dagen

Tør appelsinskal Trin 6
Tør appelsinskal Trin 6

Trin 6. Slib tørskaller, hvis det ønskes

Hvis du vil bruge appelsinskalpulver til marinader, salte med smag eller sukkerbuskeprodukter, kan du kværne skrællerne i en kaffekværn eller foodprocessor. Ellers skal du efterlade dem i strimler eller stykker.

Tør appelsinskal Trin 7
Tør appelsinskal Trin 7

Trin 7. Opbevar dem i køleskabet i en lukket beholder i op til tre måneder

En krukke eller Tupperware er gode muligheder for opbevaring af skallerne, og de holder op til tre måneder i køleskabet. Du kan bruge denne metode til at dehydrere skallen af andre citrusfrugter, herunder citron og lime.

Metode 2 af 2: Brug af dehydreret appelsinskal

Tør appelsinskal Trin 8
Tør appelsinskal Trin 8

Trin 1. Tilsæt de tørrede skaller til en te

Kom en eller to strimler tørret appelsinskal i en kop din yndlings te. Frugtsmag vil være lækker især i grøn eller sort te.

Tør appelsinskal Trin 9
Tør appelsinskal Trin 9

Trin 2. Tilfør en olie med skrælstrimler

Kom ¼ kop (60 ml) olie (f.eks. Kokosolie eller olivenolie) i en krukke, og tilsæt nogle dehydrerede strimler. Jo mere du tilføjer, jo mere intens er frugtsmagen. Læg et tæt låg på krukken, og lad appelsinerne trække i olien i en uge.

Brug olien tilført i en hjemmelavet salatdressing, dryp grøntsager og bag dem, eller brug den i din yndlingsbagværk

Tør appelsinskal Trin 10
Tør appelsinskal Trin 10

Trin 3. Smag saltet til med knust appelsinskal og krydderurter

Tilsæt hakket skaller og tørret timian eller rosmarin til en krukke fyldt med dit yndlingssalt. Bland alle ingredienserne godt, og brug saltet til at tilføje dimension til dit næste måltid. Dette er også en god gaveidé.

Tør appelsinskal Trin 11
Tør appelsinskal Trin 11

Trin 4. Brug skallerne i en potpourri

Fyld en lukket beholder med dehydrerede skaller, kanelstang, muskatnød, nelliker, dehydreret blomster og et par dråber æteriske olier, f.eks. Nelliker, appelsiner eller kanel. Lad det sidde i tre dage, ryst beholderen et par gange om dagen for at styrke aromaen. Læg derefter potpourri i en smuk vase eller skål og vis den i dit hjem.

Tør appelsinskal Trin 12
Tør appelsinskal Trin 12

Trin 5. Lav et sukkerskrubberprodukt

Kombiner 1 kop (230 g) sukker, ½ kop (120 ml) kokosolie og 1 spsk (10 g) malet tørret appelsinskal i en skål. Bland godt for at kombinere ingredienserne, overfør blandingen til en krukke og dæk til. Brug til at eksfoliere din krop i badet for at få en glat, orange duftende hud.

Anbefalede: