Hørfrø er en sund tilføjelse til dine måltider. Når det ristes, indeholder dette frø omega 3 fedtsyrer, som din krop ikke kan producere. At spise det ristede frø regelmæssigt er en god måde at tilføje disse næringsstoffer samt fiber og protein til din kost. De kan indtages i frø, formalet eller i olieform. Ristning eller formaling af frøet bryder den hårde skæl, som er meget vanskelig at bryde, når den tygges. Hørnæringsstoffer er indeholdt i frøet, så brud af skallen vil gøre næringsstofferne lettere at fordøje. Ubrudt hørfrø passerer simpelthen intakt i dit fordøjelsessystem, og du vil absorbere meget lidt af de ernæringsmæssige fordele.
ingredienser
Portioner:
1 til 2
Opsætningstid:
10 minutter
1/2 kop (118 ml) hørfrø
trin
Metode 1 af 2: Ristning af hørfrø i gryden
Trin 1. Læg hørfrøene i en varm, tør stegepande på medium varme
Trin 2. Rør ofte i fem til syv minutter, så det skåler og ikke brænder
Metode 2 af 2: Ristning af hørfrø i ovnen
Trin 1. Læg frøet i et jævnt lag på en bageplade
Trin 2. Rist frøene i en forvarmet ovn ved 180 ° C i fem til 10 minutter
Trin 3. Klar
Tips
- Malet hørfrø skal opbevares i en uigennemsigtig beholder i køleskab eller fryser.
- Mal frøene med en ren kaffekværn.
- Rist store mængder hørfrø og tilsæt korn, salater, bagværk og yoghurt.
Opslag
- Hørfrø indeholder olier og kan blive harsk, hvis det ikke opbevares i køleskab eller fryser.
- Hørfrø øger fiberforbruget; så sørg for at øge dit vandindtag, når du tilføjer hørfrø til din kost.