Rå ingefær er en vidunderlig, sund og lækker ingrediens! Det kan føjes til dine yndlingsopskrifter og tilføje ekstra smag til retterne: supper, stegte madvarer og endda desserter er meget gode til det. Du kan også tygge rå ingefær eller lave te af det for at bekæmpe visse sundhedsproblemer.
trin
Metode 1 af 2: Brug af rå ingefær i opskrifter
Trin 1. Tilsæt ingefær til grøntsagssuppe, da dens krydrede smag passer godt til cremede supper
Ingefær i cremet grøntsagsrodssupper er fantastisk til koldt vejr, hvilket giver det ekstra smag og varmer det op. Gør følgende for at forberede denne type suppe:
- Sæt 15 ml frisk hakket ingefær til side, 5 ml stødt koriander og 2,5 ml formalet sennepsfrø. Tilsæt 2,5 ml karrypulver og 30 ml varm olie i en stor gryde.
- Kom nu 15 ml hakket frisk ingefær, 470 ml hakkede løg og yderligere 950 ml tyndtskårne gulerødder i gryden. Svits i tre minutter, og tilsæt 1,2 l kyllingekraft til det koger.
- Læg det ved middel varme og lad det simre i 30 minutter; lad blandingen afkøle. Kom suppen i en blender eller mixer og lad den være meget tynd og cremet. Kom det tilbage i gryden og tilsæt 50 ml bouillon på én gang, hvis det er for tykt.
Trin 2. Riv frisk ingefær og steg det, en meget enkel ting at gøre derhjemme
I en stegepande blandes grøntsager og proteiner efter din smag med lidt sauce og et par dråber olie. Over medium varme omrøres, indtil alt er gennemstegt; mens du steger, rives lidt ingefær for at krydre maden.
Trin 3. Tilsæt ingefær til desserter
På grund af sin krydret natur går ingefær godt sammen med slik; kager, småkager og tærter er nogle af mulighederne. Læs opskrifter for at finde ud af, hvornår revet ingefær skal tilsættes; afhængigt af opskriftstypen kan det være nødvendigt at placere det med ingredienserne lidt vådt eller endda tørt.
- Frisk ingefær er i de fleste tilfælde "stærkere" end formalet og tørret ingefær; husk dette, når du foretager målinger. Hvis du kan lide det, skal du reducere det til det halve eller lidt mindre, når du bruger det frisk.
- Jo mere du lader ingefæren blande sig med de andre ingredienser, jo stærkere bliver dens smag. Når du forbereder en græskarpai med ingefær, skal du for eksempel forberede den en dag før servering, så ingefæren får "styrke".
Trin 4. Forbered en salatdressing ved at tilsætte 60 ml olie og eddike til en blender
Begge typer og smag er til din smag. Tilsæt derefter 2, 5 cm ingefær, fint skåret og mere salt, peber og andre krydderier efter ønske. Pisk i en blender, til den er meget tynd, og saucen er klar!
Metode 2 af 2: Forbrug af rå ingefær til sundhedsmæssige fordele
Trin 1. Tyg rå ingefær for at kontrollere fordøjelsesbesvær
Når du lider af mavesmerter, kan lidt rå ingefær være nyttigt; skær et lille stykke af den skrællede rod og tygg som tyggegummi. Når smagen er væk, kan du smide den og få et andet stykke, hvis du vil.
Rå ingefær er fantastisk til kvinder, der føler sig kvalme på grund af graviditet, da det vil berolige maven uden at skade fosteret
Trin 2. Tilbered varm te med ingefær for at berolige din hoste
Størrelsen af ingefærportionen afhænger af, hvor stærk ingefærsmagen skal være; Placer først en 2,5 cm lang, skær den i små stykker og læg den i koppen. Hæld derefter 240 ml kogende vand over ingefæren.
- Det er ikke obligatorisk, men du kan skrælle ingefærroden, før du skærer den i skiver.
- Top med 5 ml honning og lidt citronsaft for ekstra smag.
Trin 3. Brug ingefær til at forbedre saftkosten (juicer)
Hvis du følger det, kan du kun drikke frugtjuice, inkorporere ingefær øge fordelene ved korrekt ernæring. Inden tilberedningen af saften skæres et stykke 2,5 cm ingefærrod i skiver; fjern rester af ingefær og tilbered normalt. Saften vil have smagen og fordelene ved den, uden at der er for mange stykker tilbage i væsken.
Du kan efterlade ingefæren i saften for at gøre den mere tyk og krydret
Trin 4. Tyg rå ingefær for at øge din appetit
Nogle af ingefærforbindelserne kan øge produktionen af fordøjelsessaft i kroppen og forbedre appetitten hos mennesker, der ikke har det godt, og tabe sig.